藥師幫你解析蝦紅素4大功效，到底與葉黃素有什麼不同?
蝦紅素被譽為海洋界的「紅寶石」，不僅能調節生理機能、養顏美容，還能提升保護力，讓你在追尋青春的路上更加閃亮！讓我們一起探索蝦紅素的驚人功效吧！
蝦紅素是什麼？
蝦紅素，又稱藻紅素或蝦青素，學名Astaxanthin，屬於天然的類胡蘿蔔素的一種，最早於1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦中發現。它存在於藻類和海洋動物身上，使其身體呈現自然的紅色，如鮭魚、蝦、小龍蝦、磷蝦和藻類，甚至紅鸛的羽毛中也含有它的存在。蝦紅素又被稱為類胡蘿蔔素之王，因為其是類胡蘿蔔素家族中，具有最強大的保護力量的營養素，更被歐美學者認為是超級維生素X。
來自海洋的「紅寶石」
蝦紅素實際上是由雨生紅球藻（Haematococcus Pluvialis）生成而來，不是蝦、蟹、魚類體內自行合成的，而是通過攝食海洋中的紅藻類獲得蝦紅素，並非自己製造。其實，人類也是一樣的，我們的身體無法自行產生蝦紅素，因此需要透過食物或保健品來補充，蝦紅素保健品常見劑來源包括磷蝦、酵母和紅藻，其中又以由紅藻萃取出來的蝦紅素濃度最高。
蝦紅素的4大功效
臨床研究顯示，蝦紅素具有廣泛的功效，能調節生理機能、養顏美容、提升保護力，以達到健康維持的效果。
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晶亮保健：
作為最強大的類胡蘿蔔素，蝦紅素能守護晶亮，幫助放鬆身心並減緩晶力疲勞感，進而維持整體健康。
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調節生理機能：
蝦紅素是優質的營養補充，有助於維持體內的順暢運作並幫助維持正常循環。適量攝取蝦紅素可以促進新陳代謝，調節生理機能。
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養顏美容：
蝦紅素能有效對抗外在光線侵害並排除體內不穩定因子。研究證實，口服蝦紅素可以改善皮膚細緻度、增加水潤感和亮澤度，由內而外營造青春活力。
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提升保護力：
蝦紅素具有特殊的結構，能穿過血腦屏障和血液視網膜屏障，發揮保護作用。其保護力量是維生素C的6000倍、輔酶Q10的800倍、綠茶兒茶素的560倍以及葉黃素的2.6倍，具有極強的保護功效。
推薦補充蝦紅素的5大族群
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使用3C產品感覺疲憊的人
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工作長時間使用電腦的人
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想要養顏美容的人
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需要調節生理機能的人
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運動健身的人
蝦紅素要吃多少才足夠？
根據臨床研究，每日2-4mg的蝦紅素是一般建議保健用量。若想提升晶力，建議搭配含有3毫克專利紅球藻萃取的蝦紅素和葉黃素及印加果油一起補充。
蝦紅素食用上有什麼禁忌？
蝦紅素是相當安全的保健成分，基本上沒有太大的禁忌。然而，如果你對海鮮過敏，就需要特別注意。在選擇蝦紅素補充品時，建議挑選藻類萃取來源的產品，以確保安心補充。此外，孕婦、哺乳婦女、肝腎疾病患者以及有特殊疾病的人，在食用前最好先諮詢醫師的意見。
蝦紅素什麼時候吃最有效？
蝦紅屬於脂溶性營養素，適合與食物油脂一起攝取，以提高吸收效率，建議在飯後約30分鐘食用，效果更佳。但建議大家在選擇產品時可以選擇「油狀」的蝦紅素，若再搭配印加果油或魚油，就更加分，這樣複方蝦紅素保健品就毋須煩惱需飯後或飯前吃，可以早上或睡前空腹食用，讓營養完整吸收最有效。
素食者可以吃蝦紅素嗎？
不一定，但如果蝦紅素的成分來源為「雨生紅球藻」或「紅藻萃取物」，那麼素食者是可以補充蝦紅素的。請注意確認產品的成分和來源，以符合素食的需求。如果有任何疑問，建議向製造商查詢或諮詢營養師的意見，以確保選擇合適的蝦紅素補充方式。
蝦紅素和葉黃素的功效有什麼不同？
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葉黃素：
需要至少3個月長期且持續性地補充，以維持體內有效濃度，其能夠阻擋長時間使用3C或受陽光曝曬帶來的傷害。
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蝦紅素：
對於常使用3C產品且感到疲憊者，即刻補充即可快速調節放鬆，無須經過長時間累積才有效，蝦紅素功效更為全面，除了晶亮保健，還能調節生理機能和增強保護力。
葉黃素和蝦紅素的功效互補，葉黃素像駐警隊提供長期且穩定的保護，蝦紅素則像特種部隊，屬於救急的角色，兩者發揮協同功效，從不同方位共同發揮最佳效果。
本文參考資料 REFERENCE
- 7 Potential Benefits of Astaxanthin
- Astaxanthin: 19 Known Medical Benefits, Uses, Side Effects & Conditions
- Astaxanthin - Uses, Side Effects, and More
- Guerin, M., Huntley, M. E., and Olaizola, M. Haematococcus astaxanthin: applications for human health and nutrition. Trends Biotechnol. 2003;21(5):210-216.
- Wolf, A. M., Asoh, S., Hiranuma, H., Ohsawa, I., Iio, K., Satou, A., Ishikura, M., and Ohta, S. Astaxanthin protects mitochondrial redox state and functional integrity against oxidative stress. J Nutr
- Biochem 2010;21(5):381-389. View abstract.Fassett, R. G. and Coombes, J. S. Astaxanthin, oxidative stress, inflammation and cardiovascular disease. Future.Cardiol 2009;5(4):333-342.
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